Descripción

Nativo del sudeste de Asia, una región cuyas cocinas todavía cuentan con esta planta maravillosamente picante, el jengibre ha sido conocido durante miles de años en muchas zonas por todo el mundo, es muy apreciada por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales. Se utiliza por sus amplias propiedades saludables, como un manjar o como una deliciosa y muy util especia en la cocina.

No solo es una de las plantas más utilizadas en la gastronomía popular china, picante y de sabor intenso, sino que además tiene una gran función antioxidante, con una cantidad predominante en vitaminas B y C, de manera que combate la oxidación celular y el envejecimiento temprano provocado por los radicales libres. Influye bloqueando los efectos de las prostaglandinas, de manera que actua directamente sobre dolencias como la migraña al reducir la inflamación de los vasos capilares cerebrales.

Del mismo modo es uno de los mejores y más potentes anti inflamatorios naturales, de manera que no solo es ideal para las personas que sufren de artritris, sino de molestias musculares y articulares varias, ya sea producido por el entrenamiento intenso o el paso del tiempo.